امان الشحن البارد
في أنعام البادية، سلامة الغذاء ليست مجرد إجراء، بل مبدأ أساسي نلتزم به في كل خطوة. ولأن منتجاتنا من اللحوم الطازجة والمبردة تتطلب عناية دقيقة، تستخدم أنظمة الشحن البارد المتطورة للحفاظ على جودتها، من لحظة التجهيز حتى وصولها إلى باب منزلك.
ماذا نعني بالشحن البارد؟
الشحن البارد هو عملية نقل المنتجات الحساسة مثل اللحوم، ضمن سلسلة تبريد متكاملة تضمن بقاءها في درجات حرارة مناسبة (0° إلى 4° مئوية) طوال الرحلة. وهو أمر حيوي للحفاظ على السلامة الغذائية، ومنع نمو البكتيريا، أو تلف المنتج.
ممارساتنا في الشحن البارد:
التبريد مباشرة بعد الذبح
- يتم تبريد الذبائح فورًا بعد الذبح والتقطيع في بيئة معقمة، وفق الضوابط الشرعية والصحية.
- نستخدم غرف تبريد عالية الجودة لضمان خفض حرارة اللحم تدريجيًا بما يتوافق مع معايير هيئة الغذاء والدواء.
تغليف محكم وآمن
- نستخدم مواد تغليف مخصصة لحفظ المنتجات المبردة، تمنع التلوث وتحافظ على درجة الحرارة.
- يتم تغليف كل قطعة بعناية، مع وضعها في صناديق مبردة تحتوي على عوازل حرارية و/أو ثلج جاف (حسب نوع الشحنة).
سيارات شحن مبردة أو نقل جوي
- داخل المدن، نستخدم سيارات شحن مبردة ومعقّمة.
- للمناطق البعيدة، نعتمد على شحن جوي سريع، حيث تُنقل الذبائح في طائرات شحن مبردة، وتصل مغلفة وجاهزة للاستخدام.
مراقبة مستمرة
- نقوم بمراقبة درجات الحرارة أثناء النقل باستخدام أجهزة استشعار وتقارير لحظية.
- أي شحنة لا تستوفي شروط التبريد يتم استبعادها فورًا.
كيف نضمن وصول المنتج بجودة عالية؟
- نُسلّم الذبائح خلال فترة قصيرة بعد الشحن، لتقليل الوقت خارج غرف التبريد.
- ننسّق مع العميل مسبقًا لتأكيد تواجده عند التسليم.
- نُرسل إشعارات لحظية بحالة الشحنة وموعد التوصيل.
مسؤوليتنا... وحقك
إذا لاحظت عند الاستلام:
- تغيرًا في درجة حرارة اللحم (غير بارد).
- رائحة غير طبيعية.
- تسرب أو تلف في التغليف.
فبرجاء عدم استخدام المنتج، والتواصل معنا خلال ساعتين من استلام الطلب على الرقم أو البريد أدناه، وسنتخذ الإجراء المناسب فورًا.