استمتع بمذاق لا يُقاوم مع لحم مفروم حاشي إثيوبي ، يصل إليك طازجًا ومبردًا من قلب المراعي الإثيوبية الساحرة. مضمون خالٍ من الهرمونات ليكون خيارًا صحيًا ولذيذًا في كل وجبة. سواء كنت تبحث عن لحم بقر، غنم، أو جمل يتميز بنكهته الفريدة والشهية، حيث يتم اختياره بعناية من حاشي تربى في بيئة طبيعية وتغذت على الأعشاب والنباتات البرية، مما يضمن لك لحمًا صحيًا خاليًا من الهرمونات والمضادات الحيوية.
مواصفات لحم مفروم حاشي:
- النوع: لحم حاشي مفروم فاخر (من أجود قطعيات الخاصرة والجنب)
- الوزن الصافي: 3 كيلوغرام (±30 غرام)
- نسبة الدهن المتوازنة: 20-25% (مثالية للعصارة والنكهة المميزة)
- درجة الفرم: متوسطة إلى خشنة (5-7 مم) لقوام مثالي في الطهي
- التعبئة: مقسم إلى 3 أكياس منفصلة بتقنية الفاكيوم (كل كيس 1 كيلو)
- القيمة الغذائية (لكل 100 غرام):
- بروتين: 20-22 غرام
- دهون: 20-25 غرام
- سعرات حرارية: 280-300 كيلو كالوري
مميزات لحم مفروم حاشي من أنعام البادية:
- قيمة غذائية عالية: لحم الحاشي غني بالحديد والزنك والبروتين، ومناسب لدعم الصحة العامة والطاقة.
- دهون أقل: يحتوي على دهون أقل من لحم الغنم والبقر، ما يجعله خيارًا صحيًا نسبيًا.
- طعمه مميز وقوي: نكهة غنية تناسب الكبسة، المقلقل، الحساء، و البرجر العربي.
- مناسب للطبخ الشعبي والحديث: يتماسك جيدًا في الطهي ولا يُفرز سوائل زائدة.
- خالي من المواد الحافظة والإضافات: طبيعي 100% من مزارع موثوقة.
- قطعيات منتقاة بخبرة :يتم اختيار قطعيات لحم مفروم حاشي المعروفة بنكهتها الغنية وطراوتها الاستثنائية، مما يجعلها مثالية للفرم.
- توازن مثالي بين اللحم والدهن:يتميز لحم الحاشي المفروم بتوزيع متوازن للدهون داخل الألياف العضلية، مما يضمن عصارة وطراوة فائقة عند الطهي دون الحاجة لإضافة دهون إضافية.
- تقطيع وفرم بخبرة الجزارين المحترفين :يتم تحضير اللحم على أيدي جزارين ذوي خبرة تزيد عن 20 عاماً، يتبعون تقنيات دقيقة لضمان أفضل قوام وجوده للحم المفروم.
- عبوة اقتصادية للعائلات :بوزن 3 كيلوغرام مقسمة إلى أكياس منفصلة، تعتبر هذه العبوة مثالية للعائلات والمناسبات.
- خالٍ من المواد المضافة :نلتزم بتقديم لحم طبيعي 100% دون إضافة أي مواد حافظة، ألوان، منكهات، أو محسنات نكهة - فقط لحم حاشي نقي كما قدمته الطبيعة.
- تتبع جودة صارم :يخضع كل منتج من لحوم الحاشي المفرومة لفحوصات دقيقة للجودة، بدءاً من اختيار الحيوانات وحتى وصول المنتج النهائي إلى أيديكم.
- مثالي للأطباق الشرقية التقليدية
لحم الحاشي المفروم هو الاختيار الأمثل لتحضير:
- الكبة النيئة الفاخرة (كبة نية)
- الكفتة الشامية الأصيلة
- المحاشي بأنواعها
- اقراص الهمبرجر المنزلية الدسمة
- الملوخية باللحمة
- صواني اللحم بالخضار
الفوائد الغذائية
- غني بالبروتين عالي القيمة الضروري لبناء العضلات
- يحتوي على الحديد اللازم لتكوين الهيموجلوبين ومنع فقر الدم
- مصدر للفيتامينات خاصة مجموعة فيتامين B (B12، B6، النياسين)
- يوفر معادن مهمة مثل الزنك والفوسفور والسيلينيوم
- يحتوي على أحماض أمينية أساسية لا يستطيع الجسم تصنيعها
نصائح الاستخدام المثالي : للاستفادة القصوى من لحم مفروم حاشي، ننصح بما يلي:
- استخدام اللحم في الأطباق التي تحتاج إلى نكهة غنية ودسمة
- إضافة البهارات والتوابل المناسبة لإبراز النكهة الطبيعية للحم
- عدم الإفراط في الطهي للحفاظ على طراوة اللحم وعصارته
- عند تحضير الكبة النيئة، يفضل استخدام اللحم في نفس يوم الشراء